Cháo tổ yến là một trong những món ăn dinh dưỡng đang ngày càng được nhiều bà mẹ tin dùng để bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Tổ yến được biết đến như một loại thực phẩm quý giá, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Trong bài viết này, Yến sào Thọ An đã tổng hợp 5 công thức nấu cháo yến sào cho bé, hy vọng sẽ làm phong phú thêm thực đơn các món cháo dinh dưỡng cho bé, mẹ nhé!
Lợi ích của cháo tổ yến đối với bé
Tăng cường hệ miễn dịch
Tổ yến chứa một lượng lớn protein, axit amin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali và magie. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, giúp bé phòng ngừa các bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm phổi và các bệnh nhiễm trùng khác.
Hỗ trợ sự phát triển của não bộ
DHA và các axit béo không bão hòa trong tổ yến là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ. Sử dụng cháo tổ yến thường xuyên có thể giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung và phát triển tư duy logic cho bé.
Cải thiện hệ tiêu hoá
Tổ yến có chứa nhiều enzym tiêu hóa tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng với trẻ nhỏ, vì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt và dễ bị rối loạn.
Cung cấp năng lượng
Các carbohydrate và protein trong cháo tổ yến giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho bé, giúp bé luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng để tham gia vào các hoạt động vui chơi và học tập hàng ngày.
Hỗ trợ tăng trưởng chiều cao
Canxi và các khoáng chất trong tổ yến là những yếu tố quan trọng giúp xương phát triển chắc khỏe, hỗ trợ quá trình tăng trưởng chiều cao của trẻ. Việc bổ sung cháo tổ yến vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bé có một khung xương vững chắc và phát triển toàn diện.
Đọc thêm: Trẻ em ăn yến sào nhiều có tốt không?
Công thức nấu cháo tổ yến cho bé đơn giản, bổ dưỡng
Yến sào lành tính và hầu như không kiêng kị thực phẩm nấu cùng nào. Vì vậy, mẹ có thể yên tâm kết hợp tổ yến cùng những thực phẩm khác từ món ngọt đến món mặn nhằm làm đa dạng hơn bữa ăn cho bé. Yến sào Thọ An đã tổng hợp những công thức nấu cháo tổ yến cho bé, mẹ tham khảo nhé!
Cháo tổ yến cá hồi bông cải xanh
Nguyên liệu
Gạo tẻ, cá hồi, tổ yến, bông cải, gia vị cho bé.
Thực hiện
- Vo gạo, bắc lên bếp nấu cùng lượng nước vừa phải.
- Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhuyễn cho vào nấu chín cùng với cháo. Sau đó nêm nếm vừa ăn.
- Cá hồi rửa cùng gừng hoặc rượu trắng, ngâm với một ít sữa tươi không đường để khử mùi tanh.
- Lấy cá ra, ướp thêm một ít gia vị cho bé.
- Hấp cá 5p cùng với 1 nhánh sả. Cá chín, xé tơi.
- Ngâm 10gr yến sào ngập hoàn toàn trong nước sạch trong 30 phút đến khi yến nở đều; vớt yến ra, để ráo nước.
- Cho yến vào thố chưng cùng 500 - 600ml nước, đậy kín nắp thố.
- Chưng cách thuỷ thố yến trong 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi).
- Múc cháo ra bát, thêm yến sào đã chưng và cá hồi xé nhỏ là hoàn tất.
Món cháo tổ yến bông cải cá hồi thực hiện rất đơn giản, nhanh chóng nhưng lại cực kỳ giàu dưỡng chất. Mẹ chỉ cần chú ý khử tanh cá là có thể thường xuyên đãi bé món ngon dinh dưỡng này.
Cháo yến sào tôm thẻ/tôm sú
Nguyên liệu
Gạo nếp, tôm sú/tôm thẻ, yến sào, gia vị cho bé
Thực hiện
- Gạo nếp vo sạch, nấu cùng lượng nước vừa phải.
- Yến sào ngâm ngập hoàn toàn trong nước sạch 30 phút đến khi yến nở, vớt ra để ráo và cho vào thố chưng cùng 500 - 600ml nước. Chưng cách thuỷ thố yến 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi).
- Tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng, xay nhuyễn và thêm một ít gia vị.
- Khi cháo đã chín, mẹ vo tôm thành những viên thật nhỏ, cho vào cháo, nấu thêm 5 phút. Nêm nếm lại rồi tắt bếp.
- Cho yến sào vào cháo và cho bé thưởng thức.
Cháo yến sào nấu tôm là món ăn kích thích vị giác rất tốt, đặc biệt, những viên tôm mini tươi nguyên, giòn giòn màu đỏ au bắt mắt còn giúp bổ sung canxi, hỗ trợ phát triển xương cứng cáp cho bé trong độ tuổi tập đi.
Để tiết kiệm thời gian, mẹ có thể làm một lần nhiều viên tôm và để sẵn ở ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần nấu mẹ chỉ cần rã đông là đã nhanh chóng có được món tổ yến sào tôm tươi ngon lành.
Cháo yến sào sườn non đậu hà lan
Nguyên liệu
Gạo tẻ/gạo nếp, tổ yến, sườn non, đậu hà lan
Thực hiện
- 10gr tổ yến tinh chế ngâm nở, để ráo; chưng cách thuỷ trong thời gian 20p với lượng nước 500 - 600ml.
- Sườn non rửa sạch, trụng sơ.
- Đậu hà lan rửa sạch, ngâm vài giờ.
- Ninh sườn, sau đó cho tiếp gạo và đậu đến khi thấy hạt gạo nở bung, đậu mềm bở, sườn chín mềm rút xương thì nêm chút gia vị cho bé rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho tổ yến đã chưng lên trên, khuấy đều và thưởng thức.
Món cháo sườn tổ yến đặc biệt phù hợp với các bé dưới 12 tuổi. Đây là món ăn dinh dưỡng rất tốt để bổ sung nguồn năng lượng cho bé sau thời gian học tập và vận động thể lực. Với các bé lớn, mẹ có thể tăng thêm hương vị cho món cháo bằng cách rắc thêm một ít hành phi nhé.
Cháo tổ yến ghẹ tươi
Nguyên liệu
Tổ yến, ghẹ tươi, gạo nếp/gạo tẻ, cà rốt, gia vị
Thực hiện
- Ngâm ngập 10gr tổ yến hoàn toàn trong nước trong 30 phút đến khi yến nở đều, vớt ra để ráo.
- Cho yến vào thố chưng cùng 500 - 600ml nước.
- Chưng cách thuỷ thố yến khoảng 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi)
- Gạo vo sạch, nấu cùng nước lọc đến khi hạt gạo nở bung.
- Cà rốt thái hạt lựu, cho vào cháo nấu thêm 10 phút để chín mềm.
- Ghẹ tươi hấp chín cùng với sả đập dập, sau đó tách lấy phần thịt để riêng.
- Cho dầu vào chảo phi thơm cùng một chút hành, cho thịt ghẹ xào nhanh, nêm thêm một xíu gia vị.
- Cháo chín cho ra bát, thêm thịt ghẹ và yến sào lên trên cùng, khuấy đều và thưởng thức.
Cháo yến sào ghẹ tươi cũng là món cháo ngon miệng và giàu canxi. Mẹ có thể thay cà rốt bằng những loại rau củ bất kỳ mà bé yêu thích, để giúp bé háo hức hơn với món ăn bổ dưỡng nhé!
Cháo tổ yến bồ câu hạt sen
Nguyên liệu
Yến sào, hạt sen, gạo tẻ, gia vị cho bé
1 con chim bồ câu
Thực hiện
- Ngâm nở yến sào, để ráo nước và chưng cách thuỷ trong thời gian 20 phút.
- Chim bồ câu rửa sạch bằng gừng/rượu trắng, ướp cùng một ít gia vị cho bé.
- Hạt sen tươi lấy tim sen, rửa sạch.
- Vo gạo và nấu cùng nước đến khi gạo bung nở
- Hạt sen và chim bồ câu hầm đến khi mềm, hạt sen nở bùi mà không nát.
- Nêm nếm vừa ăn, múc ra bát, thêm yến sào đã chưng khuấy đều và cho bé thưởng thức.
Cháo tổ yến bồ câu rất thơm béo, mẹ có thể bổ sung cho bé để bé ngủ sâu giấc, không quấy đêm và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, món này khá bổ dưỡng, nên mẹ hạn chế cho bé ăn quá thường xuyên, tránh làm bé thừa cân, béo phì.
Những lưu ý khi sử dụng yến sào cho bé
Lựa chọn tổ yến chất lượng
Chọn mua tổ yến từ những nhà cung cấp yến sào uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong đó, yến sào Thọ An là một trong những thương hiệu đáng tin cậy, cung cấp tổ yến tự nhiên, không chất bảo quản và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
Độ Tuổi Phù Hợp
Từ 1 tuổi trở lên, mẹ có thể bổ sung thêm yến sào vào thực đơn dinh dưỡng cho bé. Ở độ tuổi này, hệ tiêu hoá của bé đang dần ổn định, đã có thể hấp thu tốt dinh dưỡng từ đa dạng thực phẩm. Với trẻ dưới 1 tuổi, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn mẹ nhé.
Liều lượng phù hợp
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, từ 1 – 4 tuổi, bé có thể sử dụng tối đa 1 - 2g yến sào/ ngày. Với độ tuổi từ 5 - 18 tuổi, lượng dùng khuyến nghị là 2 - 3g yến/ngày.
Theo dõi phản ứng của bé
Khi mới bắt đầu cho bé ăn cháo tổ yến, nên theo dõi xem bé có phản ứng dị ứng hay khó tiêu không. Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, nên ngừng cho bé ăn và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Đa dạng thực đơn
Ngoài cháo tổ yến, cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác như rau củ, trái cây, thịt cá để đảm bảo bé nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Cháo tổ yến là một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bằng việc sử dụng tổ yến chất lượng cao từ các thương hiệu uy tín, các bậc cha mẹ có thể yên tâm bổ sung dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Hãy thử ngay công thức cháo tổ yến đơn giản nhưng bổ dưỡng mà Yến sào Thọ An đã chia sẻ để mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của bé.
Đọc thêm:
Qùa cho bé trai 10 tuổi, 11 và 12 tuổi thiết thực nhất
Quà sinh nhật cho bé trai, tặng quà cho bé trai hộp yến sào Thọ An
