Yến chưng lê là món ăn có vị ngọt giúp bổ phế, trừ ho. Đặc biệt, yến chưng lê gừng còn phát huy tác dụng chữa cơn ho dai dẳng. Cách chưng yến với lê và gừng rất đơn giản, Quý khách có thể tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây!
1. Tác dụng của yến chưng lê
Có thể nói rằng, yến chưng lê có thể hỗ trợ chữa trị các bệnh lý tại phổi thường rất nghiêm trọng và nguy hiểm đặc biệt tới tính mạng của con người.
Từ lâu, quả lê được biết đến như một phương thuốc chữa ho và bổ phổi. Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng sức đề kháng với siêu vi có tác dụng giúp cải thiện chức năng của phổi: Bổ phổi, ngừa ho, giảm tổn thương phổi, chữa các bệnh hen suyễn, khó thở, ho mãn tính, đờm có máu, ho ra máu, viêm phế quản.
Theo Y học cổ truyền, quả lê có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Trong trái lê có nhiều vitamin C, acid folic và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Ca, P, Fe. Những chất này làm giảm tình trạng khan cổ, ngứa cổ vô cùng hiệu quả. Ngoài ra quả lê còn nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, xương khớp và nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Quả lê có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho cơ thể
Với vị ngọt cùng khả năng tác động trực tiếp đến vị và phế, tổ yến sào nhanh chóng củng cố sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành các tổn thương có trong hệ hô hấp khiến chức năng của các cơ quan này ngày càng nâng cao. Từ đó, tạo ra “hiệu suất làm việc” tốt hơn, khiến năng lượng mang lại cho cơ thể con người nhiều hơn.
Chính vì lẽ đó, nên bổ sung món lê chưng yến sào cho người bị bệnh phổi càng sớm càng tốt. Điều này sẽ góp phần không nhỏ làm sạch phổi, ngăn ngừa quá trình thoái hóa ở cơ quan này.
2. Cách làm yến chưng lê và gừng
Yến chưng lê và gừng là món rất đơn giản để làm tại nhà. Sau đây, cùng Thọ An Nest theo dõi hướng dẫn thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị (khẩu phần cho 1 người):
- 1 quả lê tươi
- 5gr tổ yến
- 2 thìa cafe mật ong
- Vài lát gừng tươi
Món yến chưng lê gừng giúp thanh họng, giải ho và có cách trình bày độc đáo
Cách chưng yến với lê:
- Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước trong khoảng 30 phút đến khi thấy yến nở mềm.
- Bước 2: Rửa sạch, gọt vỏ lê, sau đó dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét cẩn thận để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, cẩn thận đừng làm thủng đáy. Phần ruột lê cắt nhỏ hạt lựu để chưng cùng tổ yến.
- Bước 3: Cho phần yến và lê đã chuẩn bị vào trong chén lê đã khoét. Đậy nắp lê đem bỏ vào một cái tô nhỏ rồi tiến hành chưng cách thủy.
- Bước 4: Hòa hai muỗng mật ong với một chút nước, đợi khi tổ yến đã nở đều (thời gian chưng khoảng 20 phút), thêm mật ong và 1-2 lát gừng tùy khẩu vị người dùng, rồi chưng thêm 5 phút nữa là có thể dùng được.
Xem thêm: yến chưng kỷ tử
3. Một số lưu ý trong quá trình chế biến yến chưng lê gừng
Trong quá trình chế biến món ăn bổ dưỡng, thanh mát này cần lưu ý những điểm sau:
- Nếu không thể khoét lê thành một cái chén, không sao cả, người nấu có thể cắt nhỏ lê và đem chưng cùng tổ yến.
- Khi chưng, có thể thêm táo đỏ, kỷ tử, cam thảo vào chưng cùng. Tuy nhiên nếu chưng cho trẻ nhỏ nên lưu ý, vì vị này có thể làm trẻ khó ăn hơn.
- Người nấu có thể sử dụng món yến chưng lê gừng khi nóng và lạnh đều được, nó không làm ảnh hưởng tới công dụng của bài thuốc này.
Yến chưng lê là một trong những món ăn bổ dưỡng mà mọi người rất nên thử. Để món yến chưng lê có vị thơm ngon, rất cần nguyên liệu chính - yến sào đảm bảo chất lượng.
Sản phẩm yến sào tại Thọ An Nest: tươi nguyên, tinh khiết
Đặc biệt, Yến Sào Thọ An là thương hiệu yến sào từ thiên nhiên được NSND Lan Hương - “mẹ chồng khét tiếng” của màn ảnh Việt - tin tưởng và sử dụng. Sản phẩm đạt chuẩn ISO 22000:2018 về VSATTP nên mọi người hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm yến sào của Thọ An Nest.
Với chuyên môn cung ứng các loại yến sào thiên nhiên với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được sơ chế trực tiếp tại showroom, Thọ An Nest tự hào trao tay đến người tiêu dùng sản phẩm yến thô, yến tinh chế, yến sơ chế đảm bảo an toàn chất lượng. Liên hệ Yến sào Thọ An ngay để được miễn phí tư vấn và đặt hàng nhanh nhất nhé!
