Yến sào và saffron từ lâu đã được xem là hai loại “thần dược” trong cẩm nang chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Và món yến chưng saffron chính là món ăn hoàn hảo giúp giữ gìn nhan sắc cho chị em phụ nữ. Hôm nay, hãy cùng Thọ An Nest tìm hiểu tác dụng tuyệt vời của yến sào saffron thông qua bài viết này nhé!
1. CÔNG DỤNG CỦA SAFFRON
Saffron hay còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây – là một loài trồng chủ yếu ở vùng Địa Trung Hải và chỉ ra hoa vào đúng mùa thu. Mỗi cây hoa nghệ tây sẽ có khoảng từ 2 – 3 bông hoa màu tím và mỗi bông hoa có khoảng 3 đầu nhụy màu đỏ thẫm. Nhụy hoa này chính là Saffron.
Nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ thẫm
Saffron được mệnh danh là "gia vị đắt nhất thế giới" bởi để có được 1kg nhụy hoa nghệ tây thành phẩm, bắt buộc chúng ta phải hái tới 150.000 bông hoa nghệ tây tươi, tương đương với làm việc 40 giờ liên tục. Đặc biệt loài hoa này phải được hái vào buổi sớm dưới ánh nắng mặt trời và người thợ hái hoa khi ngắt từng sợi nhụy phải thật nhẹ nhàng. Sau đó, nhụy hoa sẽ được mang đi phơi khô ở một mức độ nhất định để sử dụng. Nếu quá khô sẽ làm mất đi mùi thơm đặc trưng của nhụy hoa.
Các chuyên gia nghiên cứu đã chứng minh saffron mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Một trong số đó thể kể tới:
- Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư
- Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ, trí nhớ kém
- Hỗ trợ cân bằng lượng cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, tụt đường huyết, ổn định tim mạch và huyết áp.
- Cải thiện hệ tiêu hóa, cải thiện bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng
- Giảm tình trạng mất ngủ, ngủ không sâu giấc
- Cải thiện làn da trắng sáng mịn màng, mờ thâm nám sạm đen và cung cấp độ ẩm cho làn da
- Chống oxy hóa và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch
- Cải thiện thị lực và hỗ trợ các bệnh về hen suyễn, dị ứng thời tiết.
2. YẾN SÀO SAFFRON - THẦN DƯỢC HÀNG ĐẦU CHO SỨC KHỎE
Yến sào là bổ phẩm số một, còn saffron là thực phẩm vàng hàng đầu, hai “thần dược” này kết hợp với nhau không chỉ cải thiện và giữ gìn sức khỏe, mà còn là bí kíp giúp chị em níu kéo thanh xuân một cách tự nhiên, an toàn và hiệu quả nhất.
- Đối với những người bệnh ung thư hoặc có nguy cơ ung thư: saffron có khả năng ức chế các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan, ung thư da, ung thư tuyến tiền liệt.
- Đối với những người mắc bệnh xương khớp: Điều trị viêm khớp kinh niên hiệu quả, cải thiện các triệu chứng bệnh gout.
- Đối với những người gặp vấn đề về thị lực: giúp bảo vệ mắt, sáng mắt. thông mạch máu ở võng mạc, giảm thiểu những căn bệnh về mắt.
Saffron hỗ trợ cải thiện các bệnh về mắt
- Đối với những người bị mất ngủ kinh niên: lưu thông máu tốt, giảm thiểu những căng thẳng, mệt mỏi, cải thiện các cơn đau đầu, chóng mặt, ổn định tinh thần, ổn định huyết áp, điều hòa tuần hoàn cơ thể.
- Đối với phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt: giúp điều hòa kinh nguyệt, giảm thiểu những cơn đau bụng, mỏi lưng kéo dài trong chu kỳ.
- Đối với người bị bệnh trầm cảm: giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh, giúp tăng hưng phấn. Hỗ trợ cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất Serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
- Đối với người có sức khỏe yếu: tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa sự xâm nhập, tấn công của vi khuẩn, virus, hạn chế bệnh vặt.
- Đối với người có vấn đề về tiêu hóa: cải thiện các chứng bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa, chống nhiễm khuẩn lipid, ngăn chặn quá trình peroxide hóa và chống viêm hiệu quả. Ngoài ra còn kích thích sự hấp thụ dinh dưỡng qua màng ruột, kích thích vị giác giúp người dùng ăn ngon miệng hơn.
Yến sào saffron giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn
- Đối với phụ nữ: bổ sung các vi chất dinh dưỡng như crocin, các vitamin A, C, B1, B2, B3, B6 và B9 và khoáng chất giúp cải thiện các khuyết điểm trên da như mụn, thâm nám, sẹo, nhăn da, chảy xệ, lão hóa da,.... Từ đó chị em sẽ có một làn da sáng mịn, hồng hào và tràn đầy sức sống. Ngoài ra, món ăn ngày còn nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, mềm mượt, giảm gãy rụng hiệu quả.
Đọc thêm: 3 Cách Chưng Yến Đông Trùng Hạ Thảo Đơn Giản Tại Nhà
3. NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SAFFRON
Dù yến chưng saffron mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng người dùng cần lưu ý một số điều sau:
- Không cho người bị rối loạn đông máu sử dụng vì trong saffron có chất ức chế tiểu cầu.
- Không dùng cho phụ nữ có thai vì trong hoa có thành phần gây kích thích co bóp dạ con
- Không được dùng quá 5g Saffron/tháng và quá 20 sợi/ ngày
Tìm hiểu kỹ về saffron trước khi sử dụng
Hy vọng những thông tin phía trên mà Thọ An Nest chia sẻ sẽ giúp Quý Khách hàng hiểu rõ hơn về công dụng của yến sào saffron cũng như những lưu ý khi sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây.
