Cách Làm Sữa Chua Yến Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng
Sữa chua yến là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, kết hợp giữa lợi ích của sữa chua và yến sào. Sự hòa quyện hoàn hảo này mang lại một món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa và làn da. Hãy cùng khám phá cách làm sữa chua yến tại nhà đơn giản nhưng đầy bổ dưỡng qua bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Tổ yến sào tinh chế: 5-10 gram.
Sữa tươi không đường: 100 ml.
Sữa đặc có đường: 100 ml.
Sữa chua: 2 hộp
Đường phèn: Một muỗng cà phê (có thể cân chỉnh theo khẩu vị của bạn)
Hướng Dẫn Chế Biến:
Bước 1: Sơ Chế Tổ Yến Ngâm 10gr yến sào ngập hoàn toàn trong nước sạch trong 30 phút đến khi yến nở đều rồi vớt yến ra để ráo nước.
Bước 2: Chưng Tổ Yến Cho yến sào vào 250ml- 300ml nước vào thố rồi đặt vào nồi có nước. Chưng cách thủy trong 20 phút tính từ thời điểm nước sôi. Cho thêm đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Để yến ra ngoài cho nguội.
Bước 3: Làm Sữa Chua Lấy 100ml sữa tươi đã đun nóng (ở nhiệt độ khoảng 40-45 độ C), cho sữa đặc có đường vào khuấy đều để nguội và cho sữa chua vào. Tiếp theo, cho yến sào đã chưng vào hỗn hợp sữa chua đã pha chế.
Bước 4: Đem món sữa chua yến sào vừa chế biến xong cho vào ngăn mát tủ lạnh để lạnh rồi lấy ra dùng.
Lưu ý: Không nên thêm đá trực tiếp vào vì sẽ làm loãng đi hương vị đặc biệt của món ăn.
Lợi Ích Của Sữa Chua Yến:
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Men vi sinh trong sữa chua giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
- Tăng cường sức đề kháng: Sữa chua giàu protein và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Làm đẹp da: Yến sào chứa nhiều collagen và các dưỡng chất giúp da căng mịn, sáng khỏe.
- Bổ sung năng lượng: Sữa chua yến là món ăn nhẹ cung cấp năng lượng hiệu quả, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay làm sữa chua yến thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà. Đây là món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và làm đẹp da.
Vậy là bạn đã chế biến xong món sữa chua yến sào thơm ngon tuyệt hảo, bổ dưỡng cho cả nhà. Hãy thử làm và trải nghiệm sự tuyệt vời của sữa chua yến cùng gia đình bạn nhé!
