Bật mí cách nấu Súp Yến Càng Cua bồi bổ cả gia đình - Yến Sào Thọ An Nest
Chào các bạn yêu thích ẩm thực và quan tâm đến sức khỏe! Hôm nay, Yến Sào Thọ An xin giới thiệu đến các bạn một món súp vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng - Súp Yến Càng Cua. Hãy cùng Thọ An khám phá cách nấu món súp này nhé!
Nguyên liệu:
Tổ yến tinh chế: 10gr
Cua và càng cua tươi
Bắp mỹ: 2 trái
Nấm đông cô: 10gr
Bột bắp: 2 muỗng cà phê
Thố ( Chén có nắp, âu sứ) chưng yến.
Nồi để chưng yến
Gia vị
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Ngâm 10gr yến sào ngập hoàn toàn trong nước sạch trong 30 phút đến khi yến nở đều rồi vớt yến ra để ráo nước. Nấm đông cô ngâm nước đến khi nấm mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Luộc cua chín rồi để nguội. Sau đó bóc vỏ, xé tơi phần thịt cua ( có thể giữ nguyên phần thịt đầu càng).
Bước 3: Nấm đông cô cắt tùy theo sở thích. Bắp mỹ tách hạt rồi rửa sạch lại với nước.
Bước 4: Cho yến sào vào 250ml- 300ml nước vào thố rồi đặt vào nồi có nước. Chưng cách thủy trong 25 phút tính từ thời điểm nước sôi.
Bước 5: Cho 2 chén nước + Nấm + Bắp vào đun sôi trong 5 phút. Sau đó, cho thịt vào đun thêm 3 phút và nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 6: Khi hỗn hợp thịt cua, bắp mỹ, nấm đông cô sôi đều, pha 2 muỗng bột bắp vào 1/4 chén nước rồi cho từ từ vào nồi và khuấy đều cho tới khi súp sánh lại
Bước 7: Cho súp ra tô thêm càng cua và tổ yến là bạn đã có thể thưởng thức cùng gia đình.
Súp yến càng cua không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng. Hãy thử nấu ngay món súp này cho gia đình và người thân yêu của bạn nhé!
Cảm ơn các bạn đã luôn ủng hộ Yến Sào Thọ An. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và đầy dinh dưỡng!
